2017.06

先日の朝市、シフォンケーキ4種類、ラスク3種類、クッキー1種類の試食を準備しました❗後半お越し頂いたお客さまには、試食だけしてもらいましたが、お客さまから寄せられた声を、いくつか紹介します🎵💡どうしてプレーンだけ、色が濃いの？回答💬まぁぶるやアールグレイなどと、ノーマルに使っているたまごは、同じだけど2種類のたまごをブレンドして焼いています❗ノーマルは、たまごの香りを楽しんでもらうために、ブランドたまごだけで焼いているので、色が濃く、たまごの香りが強めになります🎵他の種類は、ココアや茶葉を入れる為、シフォンの膨らみが若干弱くなります。しっかりしたメレンゲを使いたいので、初産やSSたまごをブレンドしているので、少し色が薄いんです❗💡どうしてこん...